フードロスの日本の現状については、2019年度のデータが利用可能で、具体的な出典元とともに以下に示します。
現状:
- 日本では2019年度のデータによると、食品ロスが約618万トン発生しています。 出典元: 環境省 (https://www.env.go.jp/press/110975.html)
課題:
- 企業や個人の食品廃棄が大量に発生している。
- 消費期限や賞味期限の認識が不十分であることが、フードロスの一因となっている。
- 食品の余剰在庫や廃棄物のリサイクルが十分に行われていない。
対策状況:
- 政府は、2030年までにフードロス量を50%削減する目標を掲げています。
- 企業や地域コミュニティが、食品のリサイクルや余剰食品の寄付活動を行っています。
- 消費者のフードロス意識向上のため、教育活動や啓発キャンペーンが実施されています。
世界の成功事例:
- フランスでは、2016年に食品廃棄の規制が導入され、大規模スーパーマーケットが食品廃棄を禁じられています。余剰食品は寄付やリサイクルが義務付けられており、フードロス削減に成功しています。 出典元: BBC (https://www.bbc.com/news/world-europe-36468649)
- イギリスでは、フードロス削減を目指す団体「WRAP」が設立され、企業や政府と協力して食品廃棄の削減に取り組んでいます。また、アプリ「Too Good To Go」を利用し、余剰食品を割引価格で提供することでフードロスを削減しています。 出典元: Too Good To Go (https://toogoodtogo.co.uk/)
これらの成功事例を参考に、日本も引き続きフードロス削減に取り組むことが重要です。政府、企業、地域コミュニティ、個人が連携して、食品廃棄の削減やリサイクルを進めることで、持続可能な社会の実現に貢献できます。
2019年5月に策定された環境省の「食品ロス削減推進基本計画」は、日本における食品ロス削減の取り組みを促進するための指針です。この基本計画の主な目標は、2030年までに現行の食品ロス量を半減させることです。以下に、食品ロス削減推進基本計画の概要を示します。
- 基本理念:
- 食品ロス削減は、持続可能な開発目標（SDGs）の達成や資源循環型社会の形成に寄与するとともに、食糧供給安定化や食品価格の抑制につながるとして、国民一人ひとりが取り組むべき課題と位置づけられています。
- 基本方針:
- 食品ロス削減に向けて、全体最適の視点から、生産・流通・消費・廃棄・リサイクルの各段階において、政府・事業者・消費者が連携して取り組むことが求められます。また、各種施策の実施にあたっては、科学的根拠に基づく客観的な評価が重要とされています。
- 施策の方向性:
- 食品ロス削減推進基本計画では、以下のような施策の方向性が示されています。
- a) 情報の収集・整理・発信: 食品ロス削減に関するデータや情報を整理し、効果的な取り組みを促進する。
- b) 社会全体での意識向上: 食品ロス削減に関する意識を高める啓発活動や教育プログラムを推進する。
- c) 事業者の取り組みの促進: 食品ロス削減に向けた企業や事業者の取り組みを支援する。
- d) 消費者の取り組みの促進: 個人や家庭での食品ロス削減に向けた取り組みを支援する。
- e) 食品ロスのリサイクル: 食品ロスのリサイクルや再利用を促進する。
- f) 国際連携: 他国や国際機関との協力を通じて、食品品ロス削減の取り組みを推進する。
g) 施策の評価と改善: 食品ロス削減施策の効果を定期的に評価し、改善を図る。
- 具体的な取り組み:
- 食品ロス削減推進基本計画では、以下のような具体的な取り組みが提案されています。
- a) 食品廃棄物の定量的把握と情報開示の促進。
- b) 賞味期限・消費期限表示の見直しや、消費者向けの正しい理解を促す取り組み。
- c) 食品廃棄物削減に寄与する技術開発やイノベーションの支援。
- d) 食品ロスを削減するための情報提供やツールの開発。
- e) 食品ロス削減に取り組む企業や事業者の評価・表彰制度の導入。
- f) 地方公共団体や地域社会と連携した取り組みの推進。
これらの施策により、日本政府は、食品ロス削減に対する国民の意識を高め、企業や消費者が積極的に取り組む環境を整えることを目指しています。持続可能な開発目標（SDGs）の達成や資源循環型社会の形成に向けて、食品ロス削減が重要な課題であることから、今後も日本政府の取り組みが注目されます。
※こちらの記事は、ChatGPTによって作成されています。 間違い等が含まれている可能性があります。 気になる箇所等ございましたらコメント欄にご記載下さい。 随時アップデートさせて頂きます。 （アースデイアクション大阪事務局）
コメント